La repostería saludable también es deliciosa, si creías que sólo saben bien las recetas tradicionales es momento de probar esta receta casera sin harina y con 60% menos azúcar, acompáñala con tu infusión favorita de Wawasana.

Además para disfrutar un té acompañado de un postre no es necesario agregar azúcar a tu infusión, el contraste de la bebida natural y el dulce serán la combinación perfecta de sabor.

Receta de Muffin de avena y arándanos

Aunque en esta ocasión la receta es con arándanos de igual forma puedes hacerlo con tu fruta favorita como frambuesas, fresas, plátano o manzana.

Ingredientes

• 2 tazas de avena
• 1 1/2  tazas de leche de almendras
• 2 Huevos
• 1 Cucharadita de canela en polvo
• 1/3 taza de miel de abeja / panela / una cucharadita dosificadora de stevia
• 1 Cucharadita de polvo de hornear
• 2 Cucharaditas de aceite
• 1 Cucharadita de esencia de vainilla
• 3/4 taza de arándanos congelados, frescos o deshidratados
• 1 Cucharadita de polvo de hornear                

Preparación:

1. Ponemos a remojar la avena con la leche de almendras, hasta que esta absorba toda la leche.
2. Precalentamos el horno a 180°C.
3. Agregamos a la mezcla los 2 huevos, el endulzante que elegiste, el aceite, la vainilla, la canela, el polvo de hornear e integramos todo muy bien para evitar grumos.
4. Engrasamos los moldes para los muffins con aceite vegetal en aerosol.
5. Incorporamos la mezcla de la avena, 3/4 por molde, para que nos quede espacio para los arándanos.
6. Ponemos un puñito de arándanos encima de la avena que incorporamos en los moldes.
7. Horneamos durante 20-30 minutos, para verificar si está listo inserta un palito de madera y si sale limpio ya puedes retirarlos del horno.
8. Dejamos enfriar los muffins durante 10 minutos en los moldes y lo sirves con tu infusión Wawasana favorita.

• También puedes colocar moldes de papel antes de la mezcla para que retirarlos sea más fácil

• Te recomiendo usar arándanos frescos o congelados para que se derritan.

• Quedarán mucho más atractivas al derretirse:

Disfruta esta receta casera con tu Infusión Wawasana favorita ?

Coméntanos que te pareció esta receta de repostería saludable, si lo pruebas comparte con nosotros tus fotos en Facebook o Instagram ??

Te puede interesar:

Conoce los beneficios del Té Verde para el Sistema Inmune Click Aquí.

Video: Muffins saludables de avena y manzana paso a paso Click Aquí.