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Recetas para llevar un Almuerzo Sano a la Oficina

Si en verano prefieres comer ligero, preparar tu propia comida para llevar al trabajo es una buena estrategia para empezar a cumplir tu propósito de alimentación saludable.

Sin duda en las celebraciones de fin de año hemos probado de todo un poco y nos hemos relajado con la comida balanceada pero no hay momento para culpas, desde ya nos vamos programando para revertir esas costumbres.

Toma nota de estas recetas y compártelas para que más chicas puedan preparar almuerzos fáciles y saludables.

Enrollados de atún

Es muy sencillo preparar enrollados para llevarlos al trabajo, puedes variar el relleno y prepararlo con tus ingredientes favoritos.

Para esta receta necesitarás:

  • 2 Tortillas de maíz
  • 1/2 zanahoria
  • 1 Atún (en agua y sal)
  • 1 Limón
  • Queso fresco
  • Perejil

Para empezar, rallamos las zanahorias y cortamos el queso en cuadros, lo combinamos con el atún y agregamos limón y perejil. Para terminar, enrollas las tortillas y estarán listas para guardar en el tupper (no olvides refrigerarlo hasta la hora de tu almuerzo).

Ensalada Caprese

Esta es una receta muy sencilla, visualmente bonita y de sabor delicioso. Naturalmente no es necesario agregar proteína, pero si crees que no va ser suficiente para satisfacer el hambre, agregamos el filete de pollo u otra proteína que te guste.

Para esta receta necesitarás:

  • 2 tomates
  • Queso bajo en grasas
  • Aceite de oliva
  • Hojas de albahaca frescas
  • 1 filete de pollo opcional

Cortamos los tomates en rodajas y lavamos las hojas de albahaca, luego cortamos el queso en tiras y colocamos todo en un bowl, debemos agregar gotas de aceite de Oliva sobre los ingredientes y ¡Listo! La combinación de sabor es exquisita, puedes agregar crutones integrales o un filete de pollo a la plancha cocinado sin aceite. De preferencia usa un tupper para la ensalada y otro para el pollo.

Tortilla de Espinaca

Esta receta es fabulosa y saludable, la puedes acompañar con galletas integrales o comerla sola ¡No te quedarás con hambre!

Necesitarás:

  • 2 huevos
  • Champiñones
  • 1 tomate
  • Apio
  • Cebolla blanca
  • Espinaca
  • Aceituna negras
  • Queso fresco sin sal

Corta la espinaca en trozos pequeños, champiñones, apio y tomate en cuadritos, la cebolla blanca en corte pluma (delgaditas) y las aceitunas deshuesadas. Mezcla los ingredientes en un bowl y agrega los huevos y sazona con sal y limón, luego coloca en la sarten y fríe con mínimo de aceite (de preferencia de oliva). ¡Buen provecho!

Ensalada cocida

Si pensabas que las ensaladas no sirven para el hambre, está receta te hará cambiar de opinión, y probarás lo fácil que es comer sano y saludable.

Para esta receta necesitarás:

  • 1 zanahoria
  • 1 brócoli
  • Atún
  • Palta
  • Betarraga
  • Sal de maras y pimienta
  • Aceite de oliva
  • Limón

En una olla sancochamos la betarraga, el brócoli y las zanahorias, una vez listos cortamos en rodajas las zanahorias y betarragas, hacemos tronquitos pequeños del brócoli, cortamos la palta en cuadros grandes y agregamos la sal, pimienta y limón al gusto y unas gotas de aceite de oliva. Puedes acompañar esta ensalada con una conserva de atún, también un filete de salmón o trucha a la plancha.

Con esta lista de opciones fáciles de preparar no hay excusas para empezar a comer saludable en el trabajo. No olvides acompañarlo de tu bebida favorita hecha con té verde Wawasana, te recomendamos el té verde con piña Wawasana porque es delicioso y tiene un toque de stevia.

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